Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Vánoční štola

lentilka
38hlasů
Hodnotit

4h a 40min

3h a 50min příprava

50min vaření

1605 kJ

energetická hodnota na 100g

95 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:19g tuky41g sacharidy7g bílkoviny

Německé vánoční pečivo, jde o jakousi obdobu naší vánočky. Ale chuťově je štola úplně jiná: hutnější, sladší a obsahuje kromě rozinek a mandlí i kousky marcipánu a kandované ovoce.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 50 g droždí
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 ml mléka
  • 500 g polohrubé mouky
  • 2 špetky soli
  • 250 g másla
  • 2 ks žloutků
  • 100 g marcipánu
  • 100 g loupaných mandlí
  • 100 g rozinek
  • 50 g kandované pomerančové a citronové kůry
  • 50 g kandovaných třešní
  • Na posypání
  • 3 lžíce moučkového cukru

Postup přípravy

  • Z rozdrobeného droždí, lžíce cukru a trochy teplého mléka nechte vzejít kvásek.
  • Prosejte mouku se solí, přidejte 150 g pokrájeného změklého másla, žloutky, kvásek, zbylý cukr a mléko a vypracujte hladké těsto.
  • Těsto zakryjte čistou utěrkou a nechte v teple kynout.
  • Mandle nasekejte na nudličky, marcipán, rozinky a větší kousky kandovaného ovoce pokrájejte a zapracujte do těsta.
  • Těsto vyválejte na pomoučněném vále na obdélník a delší strany přes sebe přeložte.
  • Štolu přeneste na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě 20 minut kynout.
  • Troubu předehřejte na 180 °C. Štolu pečte 50 minut.
  • Během pečení, pokud zlátne příliš rychle, zakryjte štolu alobalem.
  • Horkou štolu pomašlujte 100 g rozpuštěného másla a posypte moučkovým cukrem.
TIP:

Marcipán zpracujte se dvěmi lžícemi griotky nebo rumu, udělejte z něj váleček, vložte ho doprostřed rozválené štoly a zaviňte.

Smoothie s banánem a mandlovým mlékem

Smoothie s banánem a mandlovým mlékem

3 hlasy
25min 1527kJ 70 Kč
Koláč s kokosem

Koláč s kokosem

11 hlasů
1h a 10min 1354kJ 99 Kč

Podobné recepty

Sladký krém z ricotty

Sladký krém z ricotty

43 hlasů
60min 964 kJ 75 Kč
Čokoládová bábovka

Čokoládová bábovka

14 hlasů
1h a 10min 1305 kJ 75 Kč
Koláč s ořechy

Koláč s ořechy

23 hlasů
1h a 5min 1420 kJ 85 Kč
Pohár s mini marshmallows

Pohár s mini marshmallows

20 hlasů
15min 322 kJ 65 Kč
Banánový koláč s polevou

Banánový koláč s polevou

23 hlasů
1h a 5min 1233 kJ 75 Kč
Tvarohový dezert

Tvarohový dezert

22 hlasů
30min 946 kJ 75 Kč

Články nejen o vaření