Možná jste si doteď mysleli, že fermentace patří výhradně do kuchyně a její vrchol představuje sklenice nevábně vonícího kysaného zelí od babičky. Jenže ona má hodně co mluvit i do vzhledu! Fermentovaná kosmetika, jejíž kořeny sahají hluboko do korejské historie, se stala globálním fenoménem. Nejde přitom o žádný krátkodobý výstřelek, ale návrat k přírodním procesům, které pleť miluje.

Krása se musí nechat uležet

Princip je v jádru prostý, až je to neuvěřitelné. Ovšem bývá i technologicky fascinující. Přírodní ingredience, především pak rýže, sója, ženšen nebo různé druhy bylin, se nechají působit v kontrolovaném prostředí s přídavkem specifických mikroorganismů. Tyto bakterie a kvasinky rozkládají složité molekuly na menší a efektivnější části, které naše pokožka dokáže mnohem lépe vstřebat, a tedy i maximálně zužitkovat (1). Výsledkem je koncentrovaný elixír, který si naše vizáž nechá líbit.

Šetrnost nade vše

Ptáte se, proč se vlastně obtěžovat s nějakým kvašením, když můžeme ingredience jednoduše smíchat a hotovo? Je třeba brát ohled na biologickou dostupnost. Představte si, že se snažíte protlačit míč klíčovou dírkou. Nějak takhle se cítí mnohé klasické účinné látky při kontaktu s pletí. Proces fermentace však tyto „míče“ rozporcuje na drobné kuličky, které proklouznou dovnitř bez sebemenšího odporu a problému.

Během fermentace se navíc vytvářejí nové a vysoce prospěšné látky, jako jsou aminokyseliny, organické kyseliny a antioxidanty, které by v původní surovině v takové koncentraci vůbec nebyly (2). Tento proces také přirozeně konzervuje výsledný produkt a významně snižuje potřebu umělých konzervantů, což ocení zejména majitelky citlivé pleti, které s běžnou drogerií svádějí nekonečné bitvy plné zarudnutí, pálení a pocuchaných nervů.

Korejské dědictví v moderní koupelně

Korejské ženy vědí o kráse věci, o kterých se nám v Evropě donedávna ani nesnilo. Jejich přístup k péči o pleť není o maskování nedostatků, ale budování zdravého základu. Pokud nahlédneme do složení těch nejpopulárnějších korejských esencí, narazíme na ušlechtilé kvasinky, které vznikají jako vedlejší produkt při výrobě saké nebo rýžového vína.

Také vědci si rychle všimli neuvěřitelně mladistvých rukou starých mistrů v japonských a korejských palírnách, zatímco jejich obličeje byly vrásčité. Tento kontrast vedl k izolaci kvasinkových filtrátů, které dnes tvoří páteř luxusních kosmetických řad věhlasných značek (3). Pokožka po nich vypadá, jako byste se právě vrátili z týdenního ozdravného pobytu v Himálajích, i když jste ve skutečnosti jen seděli osm hodin v klimatizované kanceláři.

Strážce zvaný mikrobiom

Asi jste si všimli, že se v posledních letech dermatologie zaměřuje hlavně na mikrobiom. Naše kůže je domovem miliard bakterií a udržení jejich rovnováhy je klíčem k bezchybnému vzhledu. Fermentovaná kosmetika funguje v podstatě jako probiotikum. Pomáhá posilovat kožní bariéru a chrání nás před vnějšími agresory, především pak smogem a ultrafialovým zářením. Fermentované produkty dodávají pleti „dobré“ bakterie, které vytlačují ty škodlivé. Výsledkem je pleť, která není jen hezká na pohled, ale skutečně odolná a zdravá zevnitř.

Sladká odměna bez podráždění

Velkým bonusem těchto produktů je jejich schopnost jemné exfoliace. Fermentací vznikají přírodní kyseliny, například kyselina mléčná, která velmi šetrně odstraňuje odumřelé kožní buňky bez agresivního drhnutí mechanickými peelingy. To vede k rozjasnění unavené pokožky a sjednocení jejího tónu.

Sbohem, vy otravné skvrny!

Pokud trpíte na pigmentové skvrny, fermentovaná rýžová voda pro vás může být svatým grálem. Obsahuje totiž látky, které potlačují tvorbu melaninu a dodávají tváři onen pověstný korejský „skleněný“ efekt (4). Ke všemu se tyto přípravky pyšní vynikající hydratační schopností. Molekuly vody se lépe navazují na fermentované cukry, což zajišťuje dlouhotrvající pocit vláčnosti, který nezmizí po prvním zafoukání větru.

Investice do budoucnosti s nádechem historie

Je fascinující sledovat, jak se technologie 21. století pokorně sklání před moudrostí předků. Fermentovaná kosmetika není jen další chvilkový trend, je to spíše tradiční a vědecky podložený způsob, jak dopřát pleti to nejlepší v maximální možné čistotě. I když se může zdát, že „zkažené“ věci nepatří na obličej, opak je pravdou. Tento kontrolovaný proces rozkladu je ve skutečnosti procesem zušlechťování. Pokud tedy hledáte cestu k pokožce, která bude zářit zdravím i krásou, neváhejte se ponořit do světa kvasinek a bakterií. Možná zjistíte, že to, co vaše koupelna celou dobu postrádala, nebyl další drahý olej, ale trocha staré dobré korejské fermentace.

Zdroje: (1) https://www.researchgate.net/publication/387544140_Fermentation-derived_compounds_and_their_impact_on_skin_health_and_dermatology_A_review, (2) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12282486/, (3), (4) https://www.jaad.org/article/S0190-9622(09)02123-9/abstract