Komentáře k článku

přidávám ji do kávy

Kurkumu dávám všude,brambory , rýže, těstoviny,kuskus maso ,kuře a další jídla s ní ochutim,má úžasnou chuť,barvu a příjemně voní,bez ní vaření není 🍀

Kurkuma je rozpustná jen v tucích.

někde jsem četl, že kurkuma se má vždy doplnit pepřem, aby se uvolnily její léčivé schopnosti. Je to stejný, jako rajčata by měla být vždy s trochou oleje atd.

Vzhledem k tomu, že netrpím žádnými definovatelnými neduhy, nedokážu posoudit zda moje takřka nadstandartní používání kurkumy má na moje zdraví výrazný účinek. Nicméně to, že kurkumu - a to v posledních letech i čerstvou - používám v kuchyni takřka denně (samozřejmě ne do šveskových knedlíků), možná nepřímo či přímo způsobuje, že se ve svých 70+ letech cítím tak - no, nepřehánějme - tak na 50. Lékaře a ani zubaře neznám. Samozřejmě svoji nezastupitelnou roli má i konzumace kvalitního červeného vína - a to docela hodně a pravidelně. Takže! Kurkumou opravdu nic nezkazíte, nemá ani nijak výraznou chuť, jen pozor na bílou pracovní desku v kuchyni, pokud je i nepatrně mastná, pak následuje CIF a dlouhé drhnutí. ( V Brně koupíte čerstvou kurkumu v turecko africko asijském obchodě na Solniční ul.)

No, trošku to s těmi účinky kurkumy přehánějí.