Lidé se často zaměřují na potraviny, které podporují zdraví jater, ale zapomínají na ty, jež jim škodí. Tím, že se však vyhnete určitým jídlům, minimalizujete riziko poškození jater a podpoříte jejich optimální funkci.
Jídlo se spoustou vlákniny je pro játra nezbytností. Zkuste ovesné vločky. Výzkum ukazuje, že vám mohou pomoci zbavit se břišního tuku, zlepšit lipidový profil a funkci jater (1). Obecně platí, že by strava měla zahrnovat hodně barevného ovoce a zeleniny, celá zrna s vysokým obsahem vlákniny, jak již bylo uvedeno, zdravé tuky, zdroje libových bílkovin a mléčné výrobky bohaté na vápník nebo mléčné alternativy. A čemu se naopak vyhnout?
Držte se dál od mastných potravin
Hranolky a hamburgery jsou špatnou volbou. Pokud jíte příliš mnoho potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, játrům zhoršujete „pracovní“ podmínky. Postupem času to může vést k zánětu, jež přispívá i ke zjizvení jater, které je známé jako cirhóza. Proto, až se příště ocitnete na drive-thru v jednom ze známých řetězců rychlého občerstvení, popřemýšlejte o objednání zdravější možnosti.
Alkohol
Nadměrná konzumace alkoholu je hlavní příčinou poškození jater. Dlouhodobé zneužívání této návykové látky se spojuje jak s onemocněním jater, tak i se zmíněnou cirhózou.
Nejezte jídlo s vysokým obsahem tuků
Ani potraviny s vysokým obsahem nezdravých tuků, jako jsou nasycené a trans-tuky, které se běžně vyskytují ve smažených potravinách, zpracovaném občerstvení a mastných kusech masa, nepatří k tomu nejlepšímu, co tělu můžete dát. Je lepší přejít na zdravější tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v avokádu, oříšcích a olivovém oleji.
Přestaňte zběsile solit a vyhledávat hotovky
Zpracovaná jídla, konzervované polévky a tolik oblíbené hotovky (sterilovaná jídla ve vaničkách, skle i v sáčku) často mají vysoký obsah sodíku, takže je důležité pečlivě číst štítky potravin a omezit příjem soli, jež zadržuje tekutiny a přispívá ke zvyšování krevního tlaku (2).
Slazené nápoje
Cukr? I ten je zapovězený, neboť vede ke zvýšeným hladinám inzulinu (3), což může vyvolat hromadění tuku v játrech. Čistá voda, kupříkladu s citronovou šťávou nebo bylinkami, je stále tou nejzdravější volbou.
Zdroje: (1) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23371785/, (2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770596/, (3) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9762218/
Sledujte nás na sociálních sítích:
