V dnešní době je tuk často považován za nepřítele číslo jedna, kterého je třeba se za každou cenu vyvarovat. Diety, které se zaměřují na jeho drastické omezení, získávají na popularitě. Přesto náš organismus potřebuje tuky k zdravému fungování, a jejich nedostatek může vést k různým zdravotním problémům. V tomto článku se podíváme na varovné signály těla při nedostatku tuku, proč je pro nás tuk zdravý a v jaké formě bychom jej měli přijímat.
Proč tělo potřebuje tuk
Tuky jsou jednou ze tří hlavních kategorií makroživin, které tělo potřebuje pro své optimální fungování. Hrají klíčovou roli v několika tělesných procesech:
Energetický zdroj: Tuky představují koncentrovaný zdroj energie. Jsou zvláště důležité, když tělo vyčerpá zásoby cukru, které poskytují rychlou energii.
Ochrana orgánů: Tuky v těle pomáhají chránit vnitřní orgány před poškozením a udržují tělesnou teplotu.
Absorpce vitamínů: Některé vitamíny, jako jsou A, D, E a K, jsou rozpustné v tucích, což znamená, že pro jejich vstřebání a využití potřebujeme tuky.
Výstavba buněk: Tuky jsou důležitou součástí buněčných membrán, což je nezbytné pro udržení struktury a funkce buněk.
Hormonální rovnováha: Tuky jsou klíčové pro produkci některých hormonů, které ovlivňují například růst, reprodukci a náladu.
Varovné signály nedostatku tuku
Únava a slabost: Jedním z prvních příznaků nedostatku tuku je pocit chronické únavy, protože tělo nemá dostatek energetických rezerv.
Problémy s kůží: Nedostatek zdravých tuků může vést k suché, šupinaté kůži a dalším dermatologickým problémům. Tuky pomáhají udržovat kožní ochrannou bariéru.
Hormonální nerovnováha: Jak bylo zmíněno, tuky jsou nezbytné pro produkci hormonů. Nedostatek může vést k problémům s menstruačním cyklem u žen a ovlivnit plodnost.
Problémy se soustředěním a náladou: Mozek potřebuje tuky pro správné funkce. Není proto překvapením, že jejich deficit může mít za následek zhoršenou koncentraci, paměť a zvýšené riziko depresí.
Zvýšený pocit hladu: Tělo může reagovat na nedostatek tuku tím, že zvyšuje pocit hladu, protože hledá alternativní zdroje energie.
Špatná kvalita vlasů a nehtů: Nedostatek tuků může vést k lámavým vlasům a nehtům. Tuky jsou důležité pro jejich výživu a pevnost.
Jaké tuky jsou zdravé a jak je přijímat
Ne všechny tuky jsou vytvořeny stejně. Je důležité rozlišovat mezi zdravými a nezdravými tuky.
Nenasycené tuky: Tyto tuky se považují za zdravé a lze je nalézt v potravinách jako avokádo, olivový olej, ořechy a semena. Pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu a mají protizánětlivé účinky.
Polynenasycené tuky: Jsou také zdravé a zahrnují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které můžeme najít v rybách, jako je losos a sardinky, a také v lněném semínku či vlašských oříšcích. Tyto tuky podporují srdeční zdraví a zmírňují záněty.
Nasycené tuky: I když byly často démonizovány, nasycené tuky nejsou v malém množství škodlivé. Nachází se v potravinách, jako je maso a mléčné produkty. Doporučuje se však jejich příjem omezovat.
Trans-tuky: Tyto tuky jsou obecně považovány za nezdravé a měly by být z naší stravy vyloučeny. Nachází se v průmyslově zpracovaných potravinách a rychlém občerstvení.
Přestože je tuk často obviňován z mnoha zdravotních problémů, jeho role ve zdraví je nezastupitelná. Nedostatek tuků může způsobit řadu problémů, od hormonálních nerovnováh po kožní problémy. Je důležité si uvědomit, že zdravé tuky jsou klíčem k celkovému zdraví. Klíč spočívá v rovnováze a výběru správných zdrojů tuků, které budou podporovat váš organismus, nikoliv jej zatěžovat.
Zdroj: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218759/, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9437006
Sledujte nás na sociálních sítích: