No věda je věda.... Je vidět že u tohoto vědce nebyli zaháčkování výrobci olivového oleje. Rostlinné oleje obecně, skrývají jiné nebezpečí: způsobují ve stěnách cév drobné trhlinky. Do těch se uchycuje cholesterol. A vznikají ty ucpané cévy a pak třeba bypassy a infarkty. Tomu dokáže odpomoci ananas. Tedy doporučuji používat v rozumné míře sádlo. Sádlo mimochodem obsahuje i nenasycené mastné kyseliny a řadu prospěšných látek. Například selen. Podobné je to se špekem a slaninou. Olivový olej (nevhodný na smažení, se skládá převážně z kyseliny olejové (až 83 %), s menším množstvím dalších mastných kyselin včetně kyseliny linolové (až 21 %) a kyseliny palmitové (až 20 %). ), ... a třeba i řepkový, mají i dosti vysokou energetickou hodnotu: 3400 kJ, 828 kcal, na 100 ml. Olivový olej obsahuje i kyselinu omega 3 a 9. U řepkového jsem se dočetl, že má na 100 ml 25 mg vitaminu E. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv také upozorňuje na nejednoznačné vědecké závěry, třeba co se týká účinku olivového oleje na snižování hladiny cholesterolu. Nasycené mastné kyseliny jsou i u rostlinných olejů: u řepkového asi 7 mg. Kdo se chce utvrzovat o prospěšnosti olivového oleje, tak zde: https://www.theikos.cz/blog/co-obsahuje-olivovy-olej--slozeni--polyfenoly-a-nutricni-hodnoty/ Když sníte denně 3 vlašské ořechy, udává se, že by mělo dojít ke snížení hladiny cholesterolu. Lékař dokáže předepsat na snížení hladiny cholesterolu účinný medikament - doporučuji. Mně předepsal na snížení hladiny cholesterolu a na snížení krevního tlaku: Kastel 20/10 mg.

Nesmysl. Národy co užívají olivový olej nejvíc, jsou nejštíhlejší.