Když se období podzimu promění v každodenní zápas s únavou, může být důvodem něco více než jen přetížení povinnostmi. Nedostatek železa patří mezi časté příčiny pocitu vyčerpanosti, se kterou mnoho lidí bojuje. Přemýšleli jste, jak často máte na talíři čočku, špenát nebo tofu?
Kde není železo, tam jsou potíže
Železo je pro naše tělo klíčové! Tento prvek zajišťuje transport kyslíku do tkání a výrobu energie. Hemoglobin a myoglobin, které ho obsahují, jsou zodpovědné za příjem kyslíku v červených krvinkách a svalech. Bez dostatečné hladiny železa tedy elánem právě nesršíme – zkrátka ani nemůžeme. Bohužel, jeho absence je poměrně běžná a často se podceňuje.
Proč máte nouzi o železo?
Existují různé důvody, proč lidé trpí nedostatkem železa. Vegetariáni a vegani jsou více ohroženi kvůli omezenému příjmu železa ze stravy a potravinovým preferencím. Někteří jedinci mají problém s absorpcí tohoto prvku, i když ho do těla dostávají v dostatečném množství. Další skupinou jsou ženy, které během menstruace ztrácí krev, nebo dárci krve. Rychlý test u lékaře může odhalit vaši hladinu železa a pomoci vám naplánovat změny ve stravě.
Jak dodat tělu železo
Naštěstí existuje mnoho potravin, které vám mohou pomoci doplnit zásoby železa. Červené maso, hovězí játra a mořské plody patří mezi živočišné zdroje železa. Pokud preferujete rostlinné zdroje, zaměřte se na čočku, cizrnu, tofu, quinou, špenát, dýňová semínka a obohacené cereálie. Důležité je si uvědomit, že zkonzumované železo se ze stravy vstřebá do těla v rozmezí pouhých 7 až 25 procent, takže je dobré dbát na pestrou a vyváženou stravu.
Jaké jsou doporučené dávky?
Železo je pro zdraví zásadní, ale jen málo kdo ví, že doporučená denní dávka se liší podle pohlaví. Muži by měli přijmout zhruba 10 mg elementárního železa denně, ženy pak 15 mg. Při plánování jídelníčku si proto dávejte pozor na množství a zdroje železa v potravě. Nabízí se i možnost užívat doplňky stravy, ale vždy je vhodné konzultovat to s lékařem.
Udržet si dostatek železa v těle je zvláště na podzim klíčové pro boj s únavou a zajištění energie, kterou potřebujeme pro každodenní život. Zvažte reakci svého těla na nedostatek tohoto prvku a zkuste upravit svůj jídelníček tak, abyste se cítili svěží a plní života.
Zdroje: https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/iron, https://www.gesa.org.au/public/13/files/Education%20&%20Resources/Clinical%20Practice%20Resources/Iron%20Deficiency/Iron%20Deficiency%20Clinical%20Update%202022%20APPROVED.pdf, https://nutritionaustralia.org/app/uploads/2022/03/Iron.pdf
Sledujte nás na sociálních sítích:
