Vitamin C je často vnímán jako zázračný lék na nachlazení a posílení imunity. Mnozí lidé v domnění, že více znamená lépe, sahají po vysokých dávkách tohoto vitaminu, často v podobě doplňků stravy. Přestože je vitamin C nezbytný pro správné fungování našeho těla, přehnaný příjem může vést k řadě zdravotních problémů. V tomto článku se podíváme na důsledky nadměrného užívání vitaminu C a na to, jak se vyhnout nebezpečím spojeným s jeho předávkováním.
Funkce vitaminu C v těle
Vitamin C, známý také jako kyselina askorbová, je vitamin rozpustný ve vodě, který plní v našich tělech několik klíčových rolí. Je nezbytný pro syntézu kolagenu, proteinu, který drží tkáně pohromadě, hojí rány a podporuje zdraví cév. Dále se podílí na produkci neurotransmiterů, jako je serotonin a norepinefrin, a funguje jako silný antioxidant posilující imunitní systém.
Proč je důležité nezneužívat doplňky stravy
Popularita vitaminu C vedla k rozšíření doplňků stravy, které lidé často konzumují ve snaze zvýšit svoji odolnost proti nemocem, jako je chřipka nebo COVID-19. Nicméně nadměrné užívání tohoto vitaminu, zejména formou tablet, může vést k jeho snadnému předávkování. Jakékoliv věci nad míru, i ty zdánlivě neškodné, mohou mít své stinné stránky.
Příznaky předávkování vitaminem C
Nadměrný příjem vitaminu C může způsobit různé zažívací potíže, včetně průjmu, nevolnosti, zvracení a bolesti břicha. Lidé mohou také zažít pálení žáhy, nespavost a bolesti hlavy. Kromě těchto příznaků může dojít i ke vzniku ledvinových kamenů, což rozhodně není zanedbatelný problém. Přebytečný vitamin C se totiž vylučuje z těla jako oxalát, který může tvořit krystaly a vést ke vzniku kamenů v ledvinách.
Vliv na vstřebávání živin
Nadměrné množství vitaminu C v těle může ovlivnit vstřebávání dalších důležitých živin. Je známo, že vysoký obsah tohoto vitaminu může narušit absorpci vitaminu B12 a mědi. Aby se tomuto negativnímu efektu předešlo, doporučuje se zachovat mezi užíváním těchto doplňků alespoň dvouhodinový rozestup.
Bolest kloubů a vitamin C
Ačkoli vitamin C přispívá ke zdraví kostí a kloubů díky podpoře tvorby kolagenu, nadměrné množství může mít opačný efekt. Vysoké hladiny vitaminu C mohou aktivovat protein, který způsobuje tvorbu kostních výběžků nebo ostnů, což vede k bolestivým stavům a může urychlit rozvoj osteoartrózy.
Doporučené denní dávky
Aby se předešlo negativním účinkům nadměrného příjmu vitaminu C, je důležité dodržovat doporučené denní dávky. Pro dospělé je maximální limit stanoven na 2 000 mg denně. U těhotných a kojících žen by příjem neměl překročit 1 800 mg denně. Pro kojence je hranice 400 mg, děti ve věku 4 až 8 let by neměly přijímat více než 650 mg denně, pro děti mezi 9 a 13 lety je limit 1 200 mg, a dospívající ve věku 14 až 17 let by se měli řídit hranicí 1 800 mg denně.
Vitamin C je klíčovým prvkem naší výživy, který přináší mnoho zdravotních přínosů. Avšak stejně jako u jiných živin platí, že je důležité ho konzumovat ve správných množstvích. Nadměrné dávky tohoto vitaminu mohou mít vážné důsledky pro naše zdraví, včetně zažívacích problémů, vzniku ledvinových kamenů a narušení vstřebávání jiných důležitých živin. Dodržování doporučených denních dávek a konzultace s odborníkem, pokud zvažujete užívání doplňků stravy, je klíčem k bezpečnému a zdravému příjmu vitaminu C.
Zdroj: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/, https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0006291X18303061, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10017928/
Sledujte nás na sociálních sítích:
