Co dělá med výjimečným

Včelí med je především koncentrovaným zdrojem jednoduchých cukrů, zejména fruktózy a glukózy. Obsahuje však také malé množství enzymů, organických kyselin, minerálních látek, aminokyselin a rostlinných polyfenolů. Právě kombinace nízkého pH, malého množství volné vody a produkce peroxidu vodíku některými druhy medu může přispívat k omezení růstu určitých mikroorganismů. Účinek ale není u všech medů stejný. Záleží na jejich původu, zpracování i koncentraci účinných látek. Přehled odborných poznatků potvrzuje, že med má zajímavý biologický potenciál, jeho výsledky však nelze automaticky přenášet na každé domácí použití (6).

Med jako součást péče o pokožku

Med se často přidává do pleťových masek, balzámů na rty nebo jemných domácích peelingů. Díky své husté konzistenci pomáhá dočasně zadržovat vlhkost na povrchu pokožky, a proto může být příjemný zejména pro suchou a napjatou pleť. U citlivé, ekzémové nebo aknózní pleti je však potřeba opatrnost. Přírodní původ automaticky neznamená, že produkt nemůže vyvolat podráždění nebo alergickou reakci.

Studie s kanukovým medem u pacientů s akné neprokázala jednoznačně lepší výsledky oproti běžné péči o pleť. Med tak nelze považovat za náhradu dermatologické léčby akné, může ale sloužit jako doplňková kosmetická složka, pokud jej pokožka dobře snáší (3). Před použitím masky je rozumné nanést malé množství směsi na předloktí a vyčkat alespoň 24 hodin, zda se neobjeví zarudnutí, svědění či pupínky.

Hojení ran patří do rukou zdravotníků

Nejvíce diskutovanou oblastí použití medu je hojení ran. Odborné studie ukazují, že zejména sterilní med určený pro zdravotnické použití může mít místo v některých typech krytí ran. Takzvaný medicínský med je ošetřený tak, aby neobsahoval nežádoucí mikroorganismy, a používá se například ve speciálních obvazech. Výzkumy potvrzují, že med může v určitých podmínkách vytvářet prostředí nepříznivé pro bakterie a podporovat vlhké hojení (2).

Cochraneův systematický přehled zjistil poměrně přesvědčivé důkazy o rychlejším hojení některých povrchových popálenin při použití medového krytí ve srovnání s vybranými běžnými metodami. U chronických ran, diabetických defektů, proleženin nebo pooperačních ran však nejsou důkazy stejně silné a výsledky se mezi studiemi liší (1). Na otevřenou, hlubokou, hnisající nebo rozsáhlou ránu proto nepatří med z kuchyňské sklenice. Takové poranění vyžaduje odborné vyšetření, správné vyčištění a případně cílenou léčbu.

Sladká úleva při kašli

Jednou z nejpraktičtějších možností využití medu je zmírnění nočního kašle při běžném nachlazení. Hustá sladká tekutina může zklidnit podrážděný krk a omezit nutkání ke kašli. V klinické studii u dětí s infekcí horních cest dýchacích vedla večerní dávka medu ke zlepšení nočního kašle a kvality spánku ve srovnání s některými běžně používanými možnostmi léčby (4).

Další výzkum u dětí ukázal, že med mohl zmírnit frekvenci a závažnost nočního kašle při nachlazení. Neznamená to ale, že léčí samotnou infekci nebo nahrazuje vyšetření při dušnosti, vysoké horečce, bolesti na hrudi či zhoršujícím se stavu (5). Med nesmí dostávat děti mladší jednoho roku kvůli riziku kojeneckého botulismu. Starším dětem a dospělým může při kašli vyhovovat samotná lžička medu nebo med rozmíchaný ve vlažném nápoji.

Med, spánek a zklidnění po náročném dni

Teplé mléko s medem je tradiční večerní nápoj, který mnoha lidem navozuje pocit klidu. Dosavadní důkazy ale nepotvrzují, že by med sám o sobě fungoval jako léčba nespavosti. Zlepšení spánku zaznamenané v některých studiích souviselo hlavně se zmírněním nočního kašle u nachlazených dětí, nikoli s léčbou dlouhodobých poruch usínání (4).

Pokud člověku vyhovuje malá porce medu večer, může být součástí příjemného rituálu. Je však dobré pamatovat na jeho energetickou hodnotu a vysoký obsah cukru. U dlouhodobé nespavosti, úzkosti nebo vyčerpání je vhodnější hledat skutečnou příčinu potíží než spoléhat na sladký nápoj před spaním.

Trávení a zácpa: opatrně s velkými sliby

Med bývá doporučován jako domácí prostředek při zácpě nebo pocitu těžkého trávení. Někomu může teplý nápoj s medem subjektivně ulevit, zejména pokud zároveň zvýší příjem tekutin. Neexistují však přesvědčivé klinické důkazy, že by medová kúra spolehlivě léčila chronickou zácpu, syndrom dráždivého tračníku nebo jiné dlouhodobé zažívací obtíže.

U citlivějších lidí může větší množství medu naopak vyvolat nadýmání, křeče nebo průjem, protože obsahuje fruktózu. Lidé s cukrovkou by měli med započítat do celkového příjmu sacharidů. Při opakované zácpě se více osvědčuje dostatek vlákniny, tekutin, pravidelný pohyb a případná konzultace s lékařem.

Vlasy a domácí medový zábal

Med se může objevit i v domácí vlasové péči. Směs malého množství medu s kondicionérem nebo olejem může vlasům krátkodobě dodat lesk a usnadnit jejich uhlazení. Nejde však o prokázanou léčbu padání vlasů, lupů ani poškozené vlasové struktury. Med je velmi lepivý, proto je vhodné používat jej střídmě a důkladně jej z vlasů opláchnout.

Pro suché délky lze vyzkoušet malé množství medu smíchaného s běžným kondicionérem. Směs by neměla zůstávat na pokožce hlavy dlouho, zvláště pokud je podrážděná, poraněná nebo se na ní objevují šupiny. Při výrazném svědění, zarudnutí či nadměrném vypadávání vlasů je vhodnější dermatologické vyšetření než domácí experimentování.

Kdy med raději vynechat

Med je potravina, nikoli univerzální lék. Lidé s alergií na včelí produkty nebo pyl by měli být obezřetní, stejně jako osoby s diabetem či poruchami metabolismu cukrů. Zvláštní pravidlo platí pro děti do jednoho roku, kterým se med nepodává. Při použití na kůži je bezpečnější volit výrobky určené přímo pro zdravotnické nebo kosmetické použití a nikdy nenahrazovat odborné ošetření závažné rány.

Včelí med si své místo zaslouží hlavně jako chutná potravina a rozumný podpůrný prostředek. Nejlépe funguje tehdy, když od něj neočekáváme zázrak, ale využijeme jej vědomě, střídmě a s respektem k aktuálním vědeckým poznatkům.