Časté i méně časté trávicí potíže trápí miliony lidí po celém světě. I když jedna potravina samozřejmě nevyřeší všechno, správné koření může od nadýmání, plynatosti i projevů syndromu dráždivého tračníku výrazně ulehčit. Tady jsou voňaví favorité.

Kurkuma se s tím nepáře

Zlatavý prášek běžně ulevuje bolavým kloubům i problematické pleti, ale jeho skutečná síla dřímá v trávicím ústrojí. Podle americké bylinkářky a dietoložky Jenny Volpe představuje ideální volbu pro jedince se střevními záněty i citlivým zažíváním. V čem poráží ten zmiňovaný zázvor? Podobně jako on stimuluje žluč a pomáhá rozkládat tučná jídla, avšak není tolik agresivní a nevyvolává pálení žáhy.

Sláva fenyklovým semínkům

Používání fenyklových semínek ke zklidnění žaludku není žádný moderní výstřelek, ale klasická tradiční léčba čínské i ájurvédské medicíny. V jihovýchodní Asii lidé dodnes žvýkají toto aromatické koření po každém jídle a vědí proč. Významně totiž tlumí křeče a břišní nepohodlí. Kromě toho spolehlivě zastavuje nadýmání i obtěžující plynatost.

Kmín je poklad

Na kmínu je skvělé, že ho v kuchyni máme všichni. Není záležitostí výhradně české kuchyně, jako nepostradatelnou ingredienci ho milují kuchaři v Indii, Mexiku i na Blízkém východě. „Důkazy potvrzují, že kmín harmonizuje trávení a zvyšuje aktivitu trávicích enzymů, které napomáhají rozkladu živin a předcházejí nevolnosti,“ vysvětluje americká dietoložka Yi Min Teo.

Anýz nejen do pečiva

Ani anýzová semínka by se neměla přehlížet. Svou chutí připomínají lékořici a v kuchyni je potkáváme hlavně v pečivu, ovšem dokáží i léčit. Jmenovaná dietoložka Jenna Volpe s odkazem na odborné studie upozorňuje, že ulevují od symptomů dráždivého tračníku dokonce lépe než některá běžná farmaceutika.

Zdroj: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6590564/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7730216/, https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814622032484