Každý, kdo mi sáhne na hovězí je můj nepřítel! jsem jako medvěd brtník. Sním všechno, od cvrčků po Wagyu, ale tatarák z kuřecího neuděláš. A když uděláš, riskuješ daleko víc, než ze svíčkové. Ani losos, není žádná spása. V tuto chvíli ladím vlastní recept na tatarák ze štiky nebo candáta, ale ještě to není ono. Nicméně začala sezóna, kdy je možné lovit dravce, tak bude prostor na to, aby se receptík doladil k dokonalosti alespoň promou hubu :-).

Do devadesátých let doba výkrmu kuřat 56 dní,dnes,něco přes 30 dní. To mluví za vše.

"přelidněné chovy" ... to mě rozsekalo ...

Nejvíce mě rozčílí tvrzení, že kuřecí maso je v oblibě. Ale proč? Oblibu dělá cena. Nyní je levné vepřové, tak se kupuje vepřové. Až zlevní hovězí, to se nedočkáme, tak budeme jíst zdravě. Hovězí už ani nevím jak chutná. Přitom ptáčky z hovězí roštěnky byly božské.

Článek jsem ani nedočetl. Snůška naprostých pitomostí. Antibiotoka jsou pro preventivní používání zakázána. Lze je použít pouze při bakteriálním onemocnění na základě rozhodnutí veterináře a potom musí být dodržena ochranná lhůta. Můj spolužák zemědělec mi vyprávěl, jak mu z mlékárny vrátili mléko s podezřením na antibiotika. Nevěděl, jak se mu tam dostali. Pak si vzpomněl, že zaléčil kravičku a spletl se při určení ochranné lhůty a v mlékárně na to přišli. Toto mi potvrdil i jiný farmář, který z toho samého důvodu musel mléko odvézt do čističky. Vzhledem k diletanství pisatelky, soudím, že i ostatní věci co píše jsou z prstu vycucané nesmysly a dáma neví vůbec nic o tom, o čem píše.

Za mne pěkný článek, ale o ničem. Žádná vypovídací hodnota. Suma sumárum, ztráta času.

Kuře odchované doma v přírodě je svalnatější vyzrálé kdežto z velkochovů je to mladé nevyzrálé měké prostě pro střeva nevhodné

Aby se přišlo na to, že je to průšvih, jsou dnes třeba zástupy badatelů. No, moje babička měla na tyhle záležitoti jednu univerzální a stále platnou větu: Všeho moc škodí".

A co ty látky které způsobují rychlý růst,se podívejte jak se změnila mládež,děti jsou vyspělejší a často nerozeznáte od učitelů

Nejlepší kuře je zabalené v bůčku.Tím se odstraní všechny škodliviny.

Chceš žít zdravě? Pak nesmíš - jíst - pít - dýchat 🙂😃

Všeho s mírou a hlavně rozmanitě. Potom nehrozí přemíra škodlivých látek v organismu.

A domácí brojler je také špatné maso

Cituji: "způsob úpravy masa (zejména smažení či grilování při vysokých teplotách), přítomnost zbytků hormonů a antibiotik či kumulace tuků, které při přepalování tvoří karcinogenní látky (5). Zvlášť nebezpečné mohou být tzv. heterocyklické aminy (HCA), vznikající při vysokých teplotách, které poškozují DNA buněk. " - Opla, neplatí to čistě náhodou pro úplně všechna masa?

GO VEGAN