Je neděle ráno, slunce svítí a vy máte spoustu volného času. Tolik času, že se můžete v klidu nasnídat. Co si tedy dopřejete?
Začnete den čerstvě vymačkanou šťávou, vonícím šálkem kávy a…? Dopřejte si klidně něco vynikajícího! Nikam přece nespěcháte a můžete si tohle ráno opravdu užít. Croissant? Koblihu? Domácí koláč? Víte, že můžete začít den i bez tuku a cukru, a přesto velmi chutně? Zdravá snídaně je lehká a výtečná. Například palačinky deluxe, domácí křupavé müsli nebo avokádový tartar. Nechte se přesvědčit našimi recepty!
Pečené ovesné vločky
Že znáte ovesné vločky jen v misce s mlékem? Umějí toho mnohem víc! Upečte si tenhle šťavnatý nákyp a užijte si každé jeho sousto. A díky jablkům a malinám je také super ovocný.
Suroviny
275 g ovesných vloček
1 ½ lžičky prášku do pečiva
Sůl
Skořice
1 vejce
8 lžic jablečného pyré
500 ml mléka
½ lžičky vanilky
2 lžíce oleje
1 jablko
100 g malin
Postup
1 Vymažte menší zapékací mísu olejem. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Smíchejte ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl a skořici. Dejte stranou.
2 Vejce smíchejte s jablečným pyré, mlékem, vanilkou a olejem. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců, nakrájejte na malé kousky a přidejte k jablečnému pyré. Přidejte směs ovesných vloček a všechno pořádně promíchejte.
3 Směs rovnoměrně rozprostřete do vymazané formy a posypejte malinami. V předehřáté troubě pečte asi 25 minut. Mezitím si na posypání nasekejte ořechy. Ovesné vločky vyjměte z trouby a posypejte ořechy. Ještě asi 10–15 minut pečte při 200 stupních. Podávejte teplé nebo studené.
Pudinkové vločky
Co je vynikající dezert, hodí se i na snídani. Udělejte si na snídani vanilkový pudink. Přesněji řečeno ovesný pudink. Aby byl extra krémový, přidejte ještě skyr a doplňte chia semínka.
Suroviny
80 g ovesných vloček
250 ml mléka
450 ml vody
1 balíček vanilkového pudinku (může být i jiný)
1 lžíce chia semínek
Cukr, nebo sladký sirup
350 g vanilkového skyru
Ovoce dle chuti
Postup
1 Ovesné vločky lehce orestujte, přidejte mléko a 400 ml vody a přiveďte k varu.
2 Pudinkový prášek rozmíchejte ve zbytku vody a přidejte k vločkám, jakmile se začnou vařit.
3 Oslaďte a přidejte chia semínka a vařte, dokud směs nezhoustne. Sejměte a nechte trochu zchladit.
4 Nakonec vmíchejte skyr a podávejte s ovocem vlastní volby.
Ořechové palačinky
Palačinky plné živin z lískových oříšků a ovesných vloček. Se dvěma polevami – čokoládovou pomazánkou a ovocným kompotem.
Suroviny
Ovocný kompot
150 g hlubokozmrazených malin
1 hruška
2 lžičky citronové šťávy
Těsto na palačinky:
240 ml mléka
1 sáček čaje chia
125 drcených vloček
70 g mletých lískových oříšků
1 lžíce prášku do pečiva
1 ¼ lžičky soli
1 ½ mleté vanilky
2 vejce
3 lžíce javorového sirupu
Olej
Čokoládová pomazánka
Postup
1 Všechny přísady na kompot přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud hruška nezměkne. Sceďte.
2 Zahřejte mléko a nechte v něm asi 7 minut louhovat chia čaj. Nechte vychladnout.
3 Ovesnou mouku smíchejte s mletými ořechy, práškem do pečiva, solí a vanilkou.
4 Mléko, vejce a javorový sirup rozmixujte ručním mixérem. Přidejte směs mouky a řádně promixujte.
5 Rozehřejte kapku oleje v pánvi a postupně osmažte asi 10 palačinek.
Dobrou chuť!
