Domácí pizza nemusí být složitou a zdlouhavou záležitostí. S tímto receptem na těsto ze tří ingrediencí si můžete snadno připravit lahodnou pizzu i bez zdlouhavého kynutí. Tento recept je ideální pro ty, kteří nemají čas nebo chuť pracovat s tradičním kynutým těstem, ale přesto si chtějí dopřát domácí pizzu.
Ingredience pro rychlé a chutné těsto
Abychom vytvořili toto jednoduché těsto, potřebujete pouze tři běžně dostupné ingredience: samokypřící mouku, bílý jogurt a olivový olej. Samokypřící mouka již obsahuje prášek do pečiva, což znamená, že nepotřebujeme kynutí. Pokud tuto mouku nemáte, můžete si ji snadno připravit sami. Stačí přidat 1 a ½ lžičky prášku do pečiva a ¼ lžičky soli na každý šálek hladké mouky.
Krok za krokem: příprava a zpracování těsta
Ve velké míse smíchejte dávku samokypřící mouky s bílým jogurtem, dokud se obě ingredience nespojí do hladkého těsta. Jestliže je směs příliš lepkavá, přidejte trochu mouky. Naopak, pokud je směs příliš suchá, přidejte více jogurtu. Výsledné těsto by mělo být pružné a snadno tvarovatelné.
Tvarování a pečení těsta
Posypte pracovní plochu trochou mouky a vyválejte těsto do tvaru pizzy. Rozhodněte se, zda chcete tenkou, křupavou pizzu, nebo o něco silnější, měkčí variantu. Poté předehřejte troubu na 200°C. Položte těsto na plech vyložený pečicím papírem a potřete ho olivovým olejem. Předpečte těsto asi 5-7 minut, dokud nezačne mírně zlátnout.
Kreativní dokončení pizzy
Nyní přichází na řadu vaše vlastní tvořivost. Přidejte na předpečené těsto své oblíbené ingredience – rajčatovou omáčku, sýr, zeleninu, šunku, olivy nebo cokoliv jiného, co máte rádi. Poté dejte pizzu zpět do trouby a pečte dalších 10-15 minut, dokud nebude sýr zlatavý a okraje těsta křupavé.
Výhody rychlé přípravy
Tento tříingredienční recept na těsto je nejen snadný, ale také lehčí a zdravější alternativou ke klasickému kynutému těstu. Jogurt dodává těstu jemnou chuť a olivový olej zajišťuje jeho měkkost i po upečení. Navíc je tento recept ideální, pokud chcete připravit pizzu na poslední chvíli.
Užijte si lahodnou domácí pizzu, kterou zvládnete připravit rychle a bez složité přípravy. Tato jednoduchá těstová varianta se jistě stane vaším oblíbeným návodem pro domácí pečení pizzy.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
