S příchodem chladnějšího období se začínáme těšit na hřejivé a uklidňující jídla a nápoje. Brusinkový jablečný mošt je ideálním společníkem na dlouhé podzimní a zimní večery. Tento nápoj bohatý na antioxidanty představuje skvělou alternativu ke svařenému vínu a jeho příprava je jednoduše zvládnutelná.
Co činí perfektní zimní drink?
Perfektní nápoj pro zimní měsíce by měl být jako hřejivá deka – plný koření, jako je skořice, kardamom, zázvor a hřebíček. Tyto ingredience nejenže dodávají moštu příjemnou vůni a chuť, ale také přispívají k vašemu zdraví.
Zdravotní přínosy klíčových ingrediencí
Jablka
Jablka obsahují vlákninu, vitamín C, draslík a vitamín K. Jsou také bohatým zdrojem antioxidantů, které pomáhají v boji proti volným radikálům a předčasnému stárnutí.
Brusinky
Brusinky jsou plné antioxidantů, které bojují proti zánětům a srdečním onemocněním. Navíc pomáhají předcházet infekcím močových cest.
Pomeranč
Pomeranče, bohaté na vitamín C, draslík a další živiny, zvyšují imunitu, energii a zlepšují trávení.
Skořice
Skořice je dalším antioxidantem v tomto receptu, který posiluje imunitní systém a bojuje proti zánětům a cukrovce.
Zázvor
Zázvor obsahuje 115 různých chemických složek, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, což přispívá k jeho zdravotním přínosům.
Recept na brusinkovo-jablečný mošt
Ingredience
- 6 jablek Granny Smith
- 6 křupavých jablek
- 2 pomeranče
- Sáček brusinek (čerstvé nebo mražené)
- 4 tyčinky skořice
- ½ lžičky celého hřebíčku
- 1 lžička mletého zázvoru
- ½ lžičky kardamomu
- ½ lžičky nového koření
- ½ šálku javorového sirupu
- 1 snítka rozmarýnu
- 3½ litru vody
Návod na přípravu
1. Nakrájejte ovoce na měsíčky.
2. Vložte nakrájené ovoce a brusinky do velkého hrnce.
3. Přidejte 3½ litru vody, koření a všechno ostatní kromě rozmarýnu.
4. Přiveďte k varu a vařte na mírném plameni asi hodinu.
5. Rozdrťte ovoce šťouchadlem na brambory.
6. Nechte další hodinu provařovat a poté zchladnout.
7. Přecedíte směs přes utěrku, abyste odstranili pevné části.
8. Uchovávejte mošt v lednici v uzavíratelné nádobě po dobu jednoho týdne.
Před podáváním mošt ohřejte a vychutnejte si tento chutný a zdravý nápoj. Brusinkový jablečný mošt vás zahřeje a současně přispěje k vašemu zdraví během chladných měsíců.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
