Sušenky patří mezi oblíbené pochoutky mnohých z nás. Ale co kdybychom se podívali na klasiku trochu jinýma očima a zkusili jí dodat nový rozměr? Představte si tu lahodnou vůni karamelizovaných jablek s nádechem skořice – a přesně tohle vám můžou nabídnout naše mini apple pies.
Tento recept si zamilujete nejenom pro jeho chuť, ale také pro jeho jednoduchost a rychlost přípravy. Ideální pro chvíle, kdy máte chuť upéct něco speciálního, ale zároveň vás tlačí čas. Připravte se na to, že vaše kuchyně bude vonět jako nejlepší cukrárna ve městě!
Suroviny na 20 porcí:
Jablečná náplň:
- 150 g jablek
- 35 g ghee (přepuštěné máslo)
- 70 g třtinového cukru
- 2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky mleté vanilky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce vody
Těsto na sušenky:
- 250 g hladké mouky
- 1 čajová lžička kypřicího prášku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 80 g ghee
- 75 g třtinového cukru
- mletá vanilka podle chuti
- 1 vejce
Na obalení:
- 2 čajové lžičky skořice
- 25 g třtinového cukru
Postup přípravy:
1. Příprava jablečné náplně: Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi zahřejte ghee, přidejte jablka, třtinový cukr, skořici a vanilku. Nechejte podusit do měkka. Jakmile jsou jablka měkká, přimíchejte kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě a směs důkladně promíchejte. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
2. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, kypřicí prášek, sůl, ghee, třtinový cukr, vanilku a vejce. Ručně zpracujte těsto, dokud nebude hladké. Z těsta tvořte menší kuličky.
3. Ozdobení a doplnění náplně: Každou kuličku obalte ve směsi skořice a třtinového cukru. Poté palcem vmáčkněte důlek do středu každé kuličky a naplňte ji připravenou jablečnou směsí.
4. Pečení: Předem předehřejte troubu na 180 °C. Sušenky pečte 15 až 20 minut, dokud nebudou zlatavé.
5. Dokončeno: Po upečení nechte sušenky vychladnout a užijte si jejich neodolatelnou vůni a chuť.
Jedna porce těchto lahodných sušenek obsahuje 135 kcal, 18,5 g sacharidů, 5,9 g tuků a 1,4 g bílkovin. Jsou ideálním sladkým pohoštěním pro vaše přátele nebo rodinu, kteří si díky nim budou chtít vychutnat podzimní pohodu u šálku dobré kávy nebo čaje.
Už jen při čtení tohoto receptu cítíte tu lákavou vůni? Nečekejte déle a proměňte vaši kuchyni v jablečné království! Dobrou chuť!
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
