Zimní meal prep nabízí ideální způsob, jak si dopřát výživná jídla bez každodenního vaření. V tomto článku se dozvíte, jak si během jednoho odpoledne připravit tři pokrmy – sytou polévku, výživnou pánev a zapečené jídlo, které vydrží v lednici až tři dny. Objevte tipy, jak správně plánovat své zimní vaření, skladovat obědy do krabičky a využít sezónní ingredience v plné chuti.
Jak sestavit zimní meal prep
Základem úspěšného zimního meal prepu je vyváženost a rozmanitost. Při plánování na tři dny počítejte s tím, že by pokrmy měly být nejen chutné, ale i dobře skladovatelné. Ideální je kombinovat jídla, která se dají ohřát v mikrovlnce nebo na pánvi, a doplnit je o komponenty, které chutnají i studené. Zimní vaření si žádá sezónní suroviny jako kořenovou zeleninu, dýni, luštěniny, kapustu nebo brambory. Tyto potraviny jsou výživné, cenově dostupné a v zimě výborně zasytí.
Sytá zimní polévka jako základ
Pro první jídlo si připravte hustou polévku, která může posloužit jako lehký oběd či večeře. Základem je cibule, mrkev, petržel a kousek celeru, které orestujete na olivovém oleji společně s trochou tymiánu. Přidejte na kostičky nakrájenou dýni Hokkaido a hrst červené čočky. Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit, dokud se vše nerozvaří do krémové konzistence. Po rozmixování vznikne hladká, sytá polévka ideální na chladné dny. K důrazu na meal prep můžete polévku rozdělit do tří menších dóz a jednu porci po vychladnutí zamrazit.
Zimní pánev plná chutí a tepla
Druhým pokrmem, který se výborně hodí do obědů do krabičky, je rychlá zimní pánev s rýží, kapustou a kuřecím masem. Na pánvi orestujte cibuli, přidejte na kousky nakrájené kuřecí prso, osolte, opepřete a okořeňte špetkou sladké papriky. Když se maso zatáhne, přidejte nasekanou kapustu, trochu česneku a uvařenou rýži. Vše společně promíchejte a krátce poduste, aby se chutě propojily. Toto jídlo se skvěle ohřívá, a dokonce chutná i studené, což oceníte při zimních pracovních dnech, kdy se nechcete zdržovat vařením.
Zapečené jídlo pro pohodlí a vůni domova
Třetím receptem je zapečené bramborové jídlo s brokolicí a sýrem. Do pekáče navrstvěte plátky předvařených brambor, uvařenou brokolici a na kostky nakrájenou šunku. Zalijte směsí vajec, mléka a trochy nastrouhaného sýra. Pečte dozlatova, dokud se povrch krásně nezapeče. Tento pokrm představuje dokonalé zimní vaření – je teplý, vydatný a úžasně voní. Po vychladnutí jej rozdělte do krabiček, které snadno ohřejete i po několika dnech.
Jak skladovat meal prep v lednu
Zimní obědy do krabičky mohou v lednici vydržet až tři dny, pokud je uchováváte ve vzduchotěsných nádobách. Po uvaření nechte jídla nejprve úplně vychladnout, teprve potom je uzavřete. Pokud víte, že některý pokrm nebudete jíst hned, rozdělte ho předem a část zamrazte. Polévky, dušené směsi nebo zapečená jídla snášejí mražení výborně, jen je doporučeno je po rozmrazení ohřát v hrnci či troubě, aby získala opět šťavnatou konzistenci.
Zimní meal prep šetří čas i peníze a přitom vám dopřeje domácí teplá jídla v průběhu pracovního týdne. Dýňová polévka, kuřecí pánev s kapustou a zapečené brambory s brokolicí představují dokonalou kombinaci chutí i výživy, ideální pro krátké zimní dny i dlouhé večery. Stačí pár hodin vaření a o vaše obědy do krabičky máte na tři dny postaráno.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
