Brokolicový salát

• 2 ks brokolice
• 150 ml kuřecího vývaru
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 1 ks velké červené papriky
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžíce jemně strouhané citronové kůry
• 0,5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělte na růžičky a blanšírujte 2 - 3 minuty ve vařící osolené vodě.
2. Po blanšírování brokolici sceďte, vložte do ledové vody a pak opět sceďte. Nechte dobře okapat.
3. Brokolici nasypte do menší zapékací misky, přidejte na proužky pokrájenou papriku, posypte citronovou kůrou, podlijte vývarem a zakápněte máslem.
4. Přikryjte a dejte na 20 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
5. Podle potřeby dochuťte pepřem, podávejte teplé.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina