Prostreno.cz

Rybí placičky

Rybí placičky s bramborem a kukuřicí.

Ohodnotit
(16 hlasů)
  • 2h a 5min

    1h a 30min příprava

    35min vaření

  • 764 kJ / 182 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy25g
tuky4g

Ingredience na

  • 700 g vykostěného rybího filé
  • 700 g brambor
  • 3 špetky soli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrst mražených kukuřičných zrn - nebo čerstvá cukrová kukuřice
  • 2 ks jarní cibulky
  • 3 lžíce nasekaného kopru
  • 1 lžička citronové kůry - jemně nastrouhané
  • 0,5 hrnku hladké mouky
  • 3 ks vajec
  • 3 hrnky panko strouhanky
  • 1 ks citronu - nakrájený na klínky
  • Na smažení
  • 100 ml oleje

Postup přípravy

  1. Rybí filé dejte do rendlíku, zalijte malým množstvím vody a vařte 5 minut. Odstavte ze zdroje tepla a nechte vychladnout.
  2. Oloupané brambory nakrájejte a uvařte v lehce osolené vodě.
  3. Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte na kaši.
  4. K bramborám přidejte filé, jemně nasekanou cibulku, kopr, kukuřici, citronovou kůru a 1 vejce.
  5. Směs dobře promíchejte, osolte a dochuťte prolisovaným česnekem.
  6. Ze směsi vytvarujte placičky vysoké přibližně 3 cm, uložte je na plochou misku a nechte 60 minut v chladu.
  7. Pak obalte placičky v mouce, rozšlehaných vejcích a panko strouhance.
  8. Placičky smažte z obou stran v rozehřátém oleji. Opečené pokládejte na papírové ubrousky.
  9. Podávejte s oblíbeným dresinkem a klínky citronu.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Rybí placičky

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat