Bůček pečený s bílým vínem

• 1,2 kg libového vepřového bůčku
• 2 lžíce oleje
• 3 ks cibule - nakrájené
• 3 lžičky medu
• 3 lžíce vody
• 2 lžičky kmínu
• 1 ks červené chilli papričky
• 5 špetek soli
• 3 špetky mletého pepře
• 300 ml suchého bílého vína

Postup přípravy

1. Med rozmíchejte v misce se 3 lžícemi vody.
2. Bůček nakrájejte na silné plátky a maso uložte do pekáčku vymazaného olejem a vyloženého pečícím papírem.
3. Bůček potřete připraveným medem, osolte, opepřete, posypte kmínem a nasekanou papričkou.
4. Kolem masa nasypte nakrájenou cibuli, zalijte vínem a pečte přikryté 45 minut při 190 °C.
5. Maso odkryjte a dopečte do měkka a do křupava.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso