Mrkvová polévka s kari pastou

• 1 ks cibule
• 1 ks sladké brambory
• 500 g mrkve
• 1 lžíce másla
• 1,2 l vody
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 2 lžičky kari pasty
• 200 ml smetany na vaření
• 0,5 svazku pažitky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Oloupejte a nakrájejte sladkou bramboru a mrkev.
3. V hrnci na lžíci másla jen velmi krátce orestujte kari pastu, přidejte zeleninu, kostku vývaru a zalijte vodou.
4. Vařte přikryté 20-25 minut.
5. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přidejte smetanu a polévku jen prohřejte.
6. Podávejte hustě posypané pažitkou.

• Polévka
• Španělské