Salát z brambor

• 1 kg brambor
• 2 ks cibule
• 200 g anglické slaniny
• 4 lžíce slunečnicového oleje
• 250 ml zeleninového vývaru
• 4 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžíce hořčice
• 1 hrst čerstvé pažitky
• 1 špetka bílého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce. Oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka. Dejte do mísy.
2. Na pánvi rozehřejte olej, orestujte nakrájenou slaninu a cibuli. Zalijte vývarem, přidejte ocet a nechte přejít varem. Nechte vychladnout.
3. Zalijte brambory. Přidejte hořčici, pepř a pokud je potřeba osolte. Lehce promíchejte a posypte pažitkou.

• Příloha
• České
• Co dům dal