Šátečky plněné špenátem

• 1 ks šalotky
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 2 lžíce olivového oleje
• 350 g baby špenátu
• 150 g sýra - může být lučina, tvaroh apod.
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 balení listového těsta
• Na posypání
• 2 lžíce sezamových semínek
• Na potření
• 2 ks rozšlehané vejce

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Jemně nasekanou šalotku nechte zesklovatět na oleji.
3. Přidejte hrubě nasekaný špenát, česnek a míchejte, až špenát „zavadne“. Podle chuti osolte a opepřete. Pokud ve špenátu zůstala voda, vymačkejte ji.
4. Ke špenátu vmíchejte sýr.
5. Těsto rozválejte a nakrájejte na čtverce velké přibližně 9 cm x 9 cm.
6. Na každý čtverec položte přibližně lžíci špenátu.
7. Kraje potřete rozšlehaným vejcem a přeložte je do tvaru trojúhelníku.
8. Šátečky ukládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
9. Pečte v troubě přibližně 25 minut.

• Svačina
• České