Špízy z nových brambor

• 1 kg malých, nových brambor
• 250 g tvrdého sýra Eidam - může být i balkánský sýr apod.
• 1 šálek čerstvé bazalky
• Na marinádu
• 250 ml rostlinného oleje
• 1 lžíce medu
• 3 lžíce bílého krémového octa balsamico
• 4 stroužky česneku - jemně nakrájené
• 3 špetky soli
• 2 špetky kajenského pepře
• 1 lžíce hořčičného semínka

Postup přípravy

1. Dobře omyté brambory uvařte doměkka. Dejte pozor, aby se brambory nerozvařily.
2. Uvařené brambory sceďte, nechte je vychladnout a dejte je do vhodné misky s víkem.
3. Sýr nakrájejte na kostky, nebo obdélníky a přidejte je k bramborám.
4. Ingredience na marinádu důkladně promíchejte v misce a olejem přelijte brambory.
5. Brambory a sýr lehce promíchejte, přikryjte a nechte přes noc v chladu marinovat.
6. Než budete brambory navlékat na špíz, můžete je lehce ohřát, třeba v troubě.
7. Na špíz střídavě navlečte brambory, bazalku a sýr.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Zelenina