Postup přípravy

1. Rybu na několika místech nařízněte ostrým nožem.
2. Olej promíchejte s rozmarýnem, prolisovaným česnekem a solí.
3. Rybu potřete ochuceným olejem a nechte pár minut odležet.
4. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájejte na tenké plátky, kozí rohy nakrájejte na nudličky a zeleninu poduste na másle přibližně 10 mnut.
5. Rybu opečte na středně předehřátém grilu. Při grilování potírejte rybu ochuceným olejem. Doba grilování závisí na velkosti ryby.
6. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina