Cibulačka

• 2 stroužky česneku
• 8 ks cibule
• 2 snítky tymiánu
• 1,4 l domácího masového vývaru
• 7 lžic slunečnicového oleje
• 1 špetka soli
• 2 špetky mletého pepře
• 6 plátků veky, nebo toustového chleba
• 80 g strouhaného parmazánu
• 80 g strouhaného tvrdého sýra - nejlépe čedar

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky a poduste ji na 6 lžících oleje doměkka, přidejte nasekaný česnek a duste ještě 2 minuty.
2. Přidejte tymián, vývar, přiveďte k varu a nechte polévku pomalu vařit 10 minut. Dochuťte solí a pepřem.
3. Plátky chleba, nebo veky uložte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je velmi slabě olejem,posypte je strouhaným čedarem a zapečte je v troubě, až se roztaví sýr.
4. Polévku rozdělte do misek, nebo talířů. Posypte ji strouhaným parmazánem, přidejte toust a hned podávejte.

• Polévka
• České
• Zelenina