Celerová polévka

• 600 g celeru
• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 l vody
• 200 ml suchého bílého vína
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 100 g sýra niva
• 1 lžička medu
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 200 ml smetany na vaření
• 0,5 hrnku nasekané pažitky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Celer oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. V hrnci na oleji zeleninu lehce orestujte.
4. Zeleninu zalijte vodou, přidejte kostku vývaru a vařte 20 minut. V polovině vaření přidejte do polévky víno.
5. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu a polévku nechte projít varem.
6. Polévku odstavte z ohně, do polévky vmíchejte nastrouhaný sýr a dochuťte pepřem a medem.
7. Podávejte s nasekanou pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina