Pórková polévka s křupavými krutony

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 2 lžíce másla
• 1 ks pórku - jemně nakrájený
• 1 stroužek česneku
• 1 ks čerstvého zázvoru - asi 3 cm
• 4 ks brambory
• 1,2 l domácího kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 150 g sýra s modrou plísní
• 300 ml mléka
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 4 plátky ciabatty
• 4 lžíce olivového oleje
• 0,5 svazku čerstvé pažitky

Postup přípravy

• V hrnci na másle orestujte jemně nakrájený pórek, přidejte na plátky nakrájený česnek, zázvor a minutu míchejte.
• Přidejte oloupané, na kostičky nakrájené brambory, zalijte je vývarem a vařte 15 minut, nebo až jsou brambory měkké.
• V polévce nechte rozpustit polovinu sýra, přidejte mléko a polévku rozmixujte.
• Podle potřeby dochuťte mletým pepřem a polévku prohřejte.
• Ciabattu nakrájejte na kostičky a orestujte je na olivovém oleji dokřupava.
• Polévku podávejte s krutony, ozdobenou rozdrobeným sýrem a pažitkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina