Polévka z topinambur

• 1 ks cibule
• 2 lžíce másla
• 400 g topinambur
• 2 ks menších brambor
• 1,2 l vody
• 2 stroužky česneku
• 200 ml smetany
• 1 kostka bio zeleninového vývaru
• 1 svazek pažitky - nasekané

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte a nechte zesklovatět na másle.
2. Brambory a topinambury oloupejte, nakrájejte a nasypte do hrnce k cibuli.
3. Zeleninu zalijte vodou, přidejte kostku vývaru a vařte doměkka.
4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, prolisovaný česnek a nechte projít varem.
5. Podávejte hustě posypané pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina