Zeleninová polévka se špenátem

• 150 g baby špenátu
• 1 ks malé cibule
• 200 g tuřínu
• 3 ks menší mrkve
• 200 g celeru
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1,5 l vody
• 1 kostka bio zeleninového vývaru
• 0,5 lžičky kajenského pepře - volitelné

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte a orestujte na oleji s máslem, kromě špenátu.
2. Zeleninu zalijte vodou, přidejte kostku bio vývaru a vařte, až je zelenina měkká.
3. Polovinu polévky rozmixujte a přidejte k nerozmixované polévce.
4. Do polévky přidejte špenát, dochuťte kajenským pepřem a nechte projít varem.
5. Polévku podávejte jako hlavní jídlo s čerstvým pečivem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina