Hrušková povidla

• 2,5 kg očištěných hrušek
• 350 g cukru krupice
• 100 ml octa
• 100 ml rumu
• 3 ks skořice
• 8 ks hřebíčků
• 4 ks badyán

Postup přípravy

1. Hrušky zbavte jádřince, pokrájejte a vložte do většího pekáče.
2. Vmíchejte k nim cukr, ocet, rum a koření (skořici můžete použít i mletou a badyán s hřebíčkem rozdrtit v hmoždíři) a pečte asi 4 hodiny při 180°C.
3. Hotový budou, když budou po okrajích zkaramelizované. Ještě horké nalijtedo čistých sklenic zavíčkujte a postavte dnem vzhuru.

• Zavařenina
• České