Dýňový džem

• 1,2 kg očištěné dýně
• 1 ks bio pomeranče
• 2 ks jablek - nejlépe zelená
• 1 a 0,5 lžíce čerstvého, strouhaného zázvoru - (zarovnané lžíce)
• 2 ks tyčinky skořice - nebo vrchovatá lžička sušené
• 500 g hnědého cukru

Postup přípravy

1. Očištěnou dýni nakrájejte na kostičky.
2. Z pomeranče oloupejte kůru, důkladně odstraňte i bílou vnitřní vrstvu slupky a kůru nakrájejte nadrobno.
3. Z pomeranče vymačkejte šťávu.
4. Omytá jablka nakrájejte na kostky.
5. Vše, kromě cukru dejte do hrnce, přidejte přibližně 60 ml vody a přiveďte k varu. Vařte přibližně 30 minut, nebo do změknutí.
6. K dýni nasypte cukr a vařte ještě přibližně 15 minut.
7. Celou skořici vyndejte.
8. Džem nalijte do horkých, sterilovaných skleniček, dobře uzavřete a nechte vychladnout.
9. Skladujte v chladu a temnu.

• Zavařenina
• Zelenina