Saltimbocca z vepřového masa

• 600 g vepřové kýty
• 8 plátků šunky - nejlépe parmské
• 8 lístků čerstvé šalvěje
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 8 ks párátek
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na 8 plátků a opepřete je.
2. Na každý plátek masa položte plátek šunky a lístek šalvěje.
3. Šunku a šalvěj upevněte k masu párátkem.
4. Maso potřete olejem a grilujte na středně předehřátém grilu z každé strany 3-5 minut, podle velikosti plátků masa.
5. Maso můžete před podáváním posypat strouhaným parmazánem. Podle chuti můžete hotové maso lehce osolit.

• Hlavní chod
• Italské
• Grilování
• Vepřové maso