Prostreno.cz

Telecí sekaná se šunkou

Sekaná z telecího a vepřového masa se šunkou a bylinkami.

Ohodnotit
(5 hlasů)
sun
  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 992 kJ / 237 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny12g
sacharidy0g
tuky20g

Ingredience na

  • 700 g mletého telecího masa
  • 300 g mletého vepřového masa
  • 120 g šunky nakrájené na kostičky
  • 8 plátků anglické slaniny - na obalení masa
  • 150 g sýra ricotta
  • 50 g strouhaného sýra
  • 2 ks vajec
  • 1 hrst nasekaných čerstvých bylinek - dle vlastního výběru
  • 1 lžička soli
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku
  • 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny důkladně vymíchejte, vytvarujte šišku a obalte ji plátky slaniny.
  2. Maso položte do zapékací misky, podlijte malým množstvím vody a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, přibližně 60 minut. Na prvních 40 minut pečení sekanou přikryjte. Pak dopečte odkryté.

TIP:

Do sekané můžete vložit vařená vejce, nebo přidat hrst jemně nasekaných lískových oříšků.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Telecí sekaná se šunkou

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat