Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Škvarkové placky

lanvin
2hlasy
Hodnotit

1h a 25min

60min příprava

25min vaření

1123 kJ

energetická hodnota na 100g

90 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky25g sacharidy7g bílkoviny

Voňavé, zlatavé a křupavé škvarkové placičky kterým neodoláte.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 300 g vařených, oloupaných brambor
  • 200 g čerstvých škvarků
  • 1 lžíce octa
  • 1 ks vejce
  • 0,5 lžičky soli
  • 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
  • 1 lžička cukru
  • 200 ml vlažného mléka
  • Na potření
  • 2 ks rozšlehaných žloutků

Postup přípravy

  • Večer si uvařte brambory na druhý den.
  • Nejprve si připravte kvásek. Do misky rozdrobte droždí a s cukrem utřete na kašičku. Zalijte vlahým mlékem a dobře rozmíchejte. Povrch poprašte hladkou moukou, misku zakryjte utěrkou a nechte vzejít kvásek.
  • Do větší misky prosejte mouky a sůl.
  • Přidejte najemno nastrouhané brambory, nadrobno nasekané škvarky, ocet a vejce.
  • Nakonec přidejte vykynutý kvásek, těsto promíchejte vařečkou přesuňte ho na vál a krátce propracujte do bochánku.
  • Těsto vložte do misky poprášené moukou, povrch těsta rovněž poprašte moukou, zakryjte utěrkou a nechte hodinu kynout na teplém místě.
  • Z vykynutého těsta vytvořte dva válce, rozdělte je na pravidelné části a z každé v dlaních vytvořte vyšší placičku, kterou položte na vymazaný plech.
  • Placky nechte pár minut kynout a před vložením do vyhřáté trouby je potřete žloutkem.
  • Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C po dobu 20-25 minut. Placičky nechte vychladnout na mřížce.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Šátečky plněné špenátem

Šátečky plněné špenátem

0 hlasů
1h a 10min 825 kJ 75 Kč
Lilek s cherry rajčaty

Lilek s cherry rajčaty

4 hlasy
50min 776 kJ 160 Kč
Špenátové muffiny

Špenátové muffiny

2 hlasy
50min 274 kJ 80 Kč
Grilovaná cuketa

Grilovaná cuketa

4 hlasy
25min 612 kJ 99 Kč
Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina

2 hlasy
1h a 30min 363 kJ 99 Kč
Grilované cukety plněné kozím sýrem

Grilované cukety plněné kozím sýrem

2 hlasy
45min 350 kJ 70 Kč

Články nejen o vaření