Bublanina s bílým rybízem

• 6 lžic polohrubé mouky
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 3 lžíce moučkového cukru
• 300 g bílého rybízu
• 180 ml smetany ke šlehání
• 3 ks vajec
• 1 špetka soli
• 1 sáček vanilkového cukru
• 0,5 sáčku kypřícího prášku
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh.
2. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Za stálého šlehání přilijte smetanu.
4. Pak přidejte vychladlé rozpuštěné máslo, mouku prosetou s kypřícím práškem a zlehka vmíchejte sníh z bílků a rybíz.
5. Těsto nalijte do formy vymazané máslem a vysypané moukou.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě