Kuřecí salát s mrkvovou zálivkou

• 600 g vařeného kuřecího masa
• 400 g vařené rýže
• 150 g čerstvého baby špenátu
• Na zálivku
• 60 ml rostlinného oleje
• 80 ml rýžového vína
• 2 ks velké mrkve - oloupané,hrubě nastrouhané
• 3 ks lahůdkové cibulky - pouze bílá část
• 2 špetky mletého zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. V kuchyňském robotu nebo mixéru rozmixujte rýžové víno, hrubě nastrouhanou mrkev, zázvor, sójovou omáčku a med.
2. Přidejte rostlinný olej, nakrájenou lahůdkovou cibulku a zapněte jen na pár vteřin, aby cibulka nezhořkla. Zálivku podle chuti osolte a opepřete.
3. Vařenou rýži nasypte do misky, přidejte vařené, nakrájené kuřecí maso, špenát a vše zakápněte připravenou zálivkou.

• Salát, zelenina
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina