Kuřecí plátky na koriandru

• 800 g kuřecích prsou - 4 plátky
• 100 g anglické slaniny
• 4 špetky mletého pepře
• 4 špetky soli
• 2 špetky drceného koriandru
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 700 g brambor
• 2 špetky soli na brambory
• 0,5 lžičky drceného koriandru na brambory
• 2 lžíce oleje na brambory

Postup přípravy

1. Brambory dobře omyjte a nakrájejte je na klínky.
2. Brambory nasypte na plech vyložený pečící folií, nebo pečícím papírem, osolte je, posypte koriandrem, zakápněte olejem, promíchejte a v troubě předehřáté na 190 °C brambory upečte doměkka.
3. Anglickou slaninu nakrájejte a nasypte do pánve s rozehřátým olejem a máslem.
4. Přidejte osolené, opepřené plátky masa, posypte je koriandrem a maso orestujte doměkka.
5. Maso podávejte s pečenými bramborami.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež