Postup přípravy

1. Mléko jen lehce zahřejte, přidejte med, máslo a míchejte až se mléko s medem a máslem spojí (NEVAŘTE).
2. Nechte vychladnout.
3. Vejce a cukr vyšlehejte do světlého krému.
4. Do krému postupně vmíchejte medovou směs, prosetou mouku s kypřícím práškem, zázvor a nakonec drobně nasekanou pomerančovou kůru.
5. Těsto nalijte na vyšší, menší plech (nejlépe 20x30 cm) a pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně 35-40 minut. Na první polovinu pečení je dobré koláč přikrýt například alobalem.
6. Koláč nechte vychladnou, pak potřete polevou a ozdobte půlkami kandovaných třešní.
7. Polevu připravte z rozpuštěné čokolády vymíchané s máslem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě