Špagetový salát

• 400 g suchých špaget
• 1 lžíce olivového oleje
• 300 g zelených bobů ve slaném nálevu
• 10 lístků hlávkového salátu - nebo 4 čínského zelí
• 1 ks velké, oloupané mrkve
• 2 špetky soli
• 4 snítky koriandru
• 3 lžíce majonézy
• 0,5 hrnku arašídů - nasekaných

Postup přípravy

1. Špagety uvařte podle návodu na obalu. Uvařené špagety sceďte, nakrájejte je na menší kousky a dejte do misky. Přidejte lžíci oleje a špagety promíchejte.
2. Boby slijte a propláchněte je vodou, nechte dobře okapat. Okapané boby přidejte ke špagetám.
3. Přidejte oloupanou mrkev nakrájenou na nudličky, natrhaný salát, nebo na nudličky nakrájené čínské zelí.
4. Ke špagetám vmíchejte jemně osolenou majonézu a nasekaný koriandr.
5. Salát promíchejte, posypte arašídy a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Luštěniny