Cukroví s vařenými žloutky

• 200 g másla
• 80 g práškového cukru
• 4 ks vařených vaječných žloutků
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 špetka soli
• 1 lžíce citronové kůry - jemně nastrouhané
• 300 g hladké mouky
• 1 ks rozšlehaného vejce
• Na ozdobu
• 2 lžíce cukrových krystalů

Postup přípravy

1. Máslo a práškový cukr vyšlehejte do světlého krému.
2. Přidejte propasírované žloutky, vanilkový extrakt, citronovou kůru a špetku soli.
3. Nakonec přisypte mouku a vypracujte hladké těsto.
4. Těsto zabalte do folie a dejte na hodinu do chladu.
5. Předehřejte troubu na 190 °C.
6. Plech vyložte pečícím papírem.
7. Těsto vyválejte pomocí folie na sílu přibližně 3 mm.
8. Z těsta vykrajujte kroužky o průměru 3 cm.
9. Vykrojené kroužky pokládejte na plech.
10. Kroužky potřete rozšlehaným vejcem a posypte krystaly cukru.
11. Pečte přibližně 15 minut.

• Cukroví
• České
• Vánoce
• Ke kávě