Mleté hovězí maso se zeleninou

Name: Mleté hovězí maso se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 4 lžíce oleje; 1 ks cibule; 3 stroužky česneku; 0,5 lžičky soli; 2 lžíce hladké mouky; 2 ks oloupaných rajčat; 2 ks červených paprik; 300 ml domácího hovězího vývaru; 2 špetky mletého černého pepře; 0,5 svazku petrželky

Dušené hovězí maso s rajčaty a paprikou.

60min
15min příprava

45min vaření
412 kJ / 98 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy5g

tuky5g

Ingredience na

500 g mletého hovězího masa
4 lžíce oleje
1 ks cibule
3 stroužky česneku
0,5 lžičky soli
2 lžíce hladké mouky
2 ks oloupaných rajčat
2 ks červených paprik
300 ml domácího hovězího vývaru
2 špetky mletého černého pepře
0,5 svazku petrželky - jemně nakrájené

Postup přípravy

Na rozehřátém oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájeno cibuli a česnek.
Přidejte maso, posypte moukou a 5 minut míchejte.
Maso zalijte vývarem, přidejte na kostičky nakrájené papriky a rajčata, podle chuti osolte, opepřete a duste za občasného míchání 35 minut.
Před koncem dušení vmíchejte k masu petrželku.