Kuřecí řízek se sýrovým přelivem

• 4 ks kuřecích řízků
• 5 špetek soli
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 ks vajec - rozšlehaných
• 1 hrnek strouhanky
• 250 g mozzarelly
• 150 ml 33% smetany
• 1 hrnek pažitky - nasekané
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Maso lehce naklepejte a osolte.
2. Pak maso obalte v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
3. Řízky opečte doměkka na oleji.
4. V malém rendlíku zahřejte smetanu, přidejte nakrájenou mozarellu a míchejte, až se sýr rozpustí.
5. K sýru vmíchejte pažitku a podle chuti osolte.
6. Řízky podávejte se sýrovým přelivem.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež