Teplý bramborový salát s růžičkovou kapustou

• 80 ml olivového oleje
• 1 snítka nakrájeného čerstvého tymiánu
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli
• 1 kg brambor
• 500 g růžičkové kapusty
• 2 lžíce sušených brusinek - volitelné
• 0.5 hrnku nasekané pažitky
• 150 g rozdrobeného smetanového sýra
• Na zálivku
• 50 ml bílého vinného octa
• 1 lžička celozrnné hořčice
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička medu
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190°C.
2. Olej promíchejte s prolisovaným česnekem,tymiánem,solí a pepřem.
3. Oloupané brambory nakrájejte na klínky a nasypte je na plech vyložený pečícím papírem.
4. K bramborám přidejte očištěné,na poloviny překrojené kapustičky.
5. Zeleninu pokapejte připraveným olejem ,přikryjte alobalem a pečte v troubě 25-35 minut,nebo dokud není zelenina měkká. Zeleninu během pečení promíchejte.
6. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce.
7. Měkké brambory a kapustu nasypte do misky,přidejte brusinky,zálivku,rozdrobený sýr,pažitku a salát lehce promíchejte. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina