Postup přípravy

1. Plátky masa velmi tence! naklepejte a překrojte je na poloviny.Maso osolte.
2. Strouhanku,nastrouhané máslo,citronovou kůru a velmi jemně nasekané švestky dobře promíchejte v misce.
3. Na každý plátek masa položte trochu náplně .
4. Přidejte plátek šalotky a lístek šalvěje.
5. Maso stočte do rolády a sepněte párátky.
6. Maso uložte do pekáčku,přidejte rozmačkané kuličky rybízu,podlijte vínem,vývarem,ve kterém rozmíchejte worcestrovou omáčku a přikryté duste v troubě předehřáté na 180°C doměkka.
7. Omáčku zahustěte instantní jíškou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Zelenina
• Ovoce