Prostreno.cz

Roládky z hovězí svíčkové

Šťavnaté,plněné hovězí plátky.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 30min

    30min příprava

    60min vaření

  • 817 kJ / 195 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy28g
tuky7g

Ingredience na

  • 5 plátků hovězí svíčkové
  • 10 špetek soli
  • 300 ml domácího hovězího vývaru
  • 200 ml červeného vína
  • 0.5 hrnku červeného rybízu
  • 2 lžíce worcestrové omáčky
  • 3 lžíce tmavé instantní jíšky
  • Na náplň
  • 0.5 hrnku strouhanky
  • 100 g másla - hodně studeného
  • 2 lžíce nastrouhané citronové kůry
  • 5 ks sušených švestek
  • 10 lístků šalvěje
  • 2 ks šalotky - nakrájené na plátky

Postup přípravy

  1. Plátky masa velmi tence! naklepejte a překrojte je na poloviny.Maso osolte.
  2. Strouhanku,nastrouhané máslo,citronovou kůru a velmi jemně nasekané švestky dobře promíchejte v misce.
  3. Na každý plátek masa položte trochu náplně .
  4. Přidejte plátek šalotky a lístek šalvěje.
  5. Maso stočte do rolády a sepněte párátky.
  6. Maso uložte do pekáčku,přidejte rozmačkané kuličky rybízu,podlijte vínem,vývarem,ve kterém rozmíchejte worcestrovou omáčku a přikryté duste v troubě předehřáté na 180°C doměkka.
  7. Omáčku zahustěte instantní jíškou.

TIP:

Pokud neseženete červený rybíz,použijte například brusinky,můžou být i mražené,nebo jiné drobné ovoce.




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    57,70g
  • Sacharidy:

    311,00g
    • Cukry:

      60,80g
  • Tuky:

    145,65g
  • Vláknina:

    37,00g

Aktivita pro spálení: 195 kcal

24

minut jízdy na kole

18

minut běhu

58

minut uklízení



Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů


Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Míchaná vejce s chřestem

(8 hlasů)

Veselá omeleta s jarní cibulkou

(22 hlasů)

Snídaně z lásky

(38 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Roládky z hovězí svíčkové

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat