Portobello plněné rýží a sýrem

• 4 ks žampionů
• 4 lžíce vařené rýže
• 1 ks červené papriky - nakrájené na kostičky
• 1 stroužek česneku
• 0.5 ks červené cibule - jemně nakrájené
• 1 ks malé chilli papričky - volitelné
• 4 lžíce nastrouhaného parmezánu
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• Na posypání
• 4 lžíce strouhaného parmezánu
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Žampiony omyjte, vyřízněte nožičky a nakrájejte je najemno.
3. V pánvi rozehřejte olej, máslo, přidejte nakrájené nožičky hub, červenou papriku, jemně nasekaný česnek, cibuli, chilli papričku a restujte 5-8 minut.
4. Přidejte rýži, 4 lžíce parmezánu a promíchejte.
5. Houby uložte do vymazané zapékací misky a naplňte je připravenou rýžovou směsí.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut.
7. Před podáváním ještě posypte sýrem.

• Předkrm
• České
• Houby
• Zelenina