Prostreno.cz

Krůtí plátky s mrkvovou omáčkou

Dietní dušené krůtí plátky s mrkvovou omáčkou.

  • 1h a 55min

    25min příprava

    1h a 30min vaření

  • 407 kJ / 97 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy7g
tuky6g

Ingredience na

  • 700 g krůtích prsou
  • 3 špetky mletého bílého pepře
  • 1 ks velké šalotky
  • 3 lžíce oleje
  • 4 ks větší mrkve
  • 1 ks cibule
  • 350 ml zeleninového vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička sušené šalvěje
  • 3 lžíce másla
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 2 lžíce instantní jíšky
  • 0.5 lžičky soli
  • 2 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

  1. Maso nakrájejte na plátky.
  2. Očištěnou mrkev nastrouhejte, oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
  3. Maso osolte, opepřete a orestujte spolu s nakrájenou šalotkou a česnekem na 3 lžících oleje, podlijte 250 ml vývaru, posypte šalvějí a duste doměkka.
  4. V rendlíku na rozehřátém másle orestujte cibuli, přidejte cukr a nechte lehce zkaramelizovat.
  5. Přidejte nastrouhanou mrkev podlijte 100 ml vývaru a duste doměkka.
  6. Mrkev zahustěte instantní jíškou, dochuťte solí a citronovou šťávou.
  7. Maso podávejte s mrkvovou omáčkou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Krůtí plátky s mrkvovou omáčkou

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat