Prostreno.cz

Plněné telecí plátky

Telecí plátky plněné rajčaty a šunkou. Jemné závitky z telecího masa jsou skvělým tipem na slavnostní oběd.

  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 593 kJ / 141 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny13g
sacharidy5g
tuky7g

Ingredience na

  • 800 g telecí kýty - plátky
  • 4 špetky bílého pepře
  • 4 špetky soli
  • 4 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • 1 ks cibule - nakrájená na plátky
  • 300 ml hovězího vývaru
  • Na náplň
  • 4 plátky šunky
  • 2 ks rajčat
  • 2 lžíce octa balsamico
  • 4 snítky čerstvé bazalky
  • 4 plátky tvrdého sýra
  • Na obalení
  • 6 lžic hladké mouky

Postup přípravy

  1. Plátky masa naklepejte, osolte je a opepřete.
  2. Na každý plátek masa položte plátek šunky (pokládejte k jednomu okraji masa,ne doprostřed), plátek sýra a snítku bazalky.
  3. Rajčata nakrájejte na plátky a rozdělte je na plátky masa.
  4. Rajčata pokapejte octem balsamico.
  5. Maso přeložte a na okrajích sepněte jehlami na závitky, nebo špejlemi.
  6. Maso obalte v hladké mouce a opečte je spolu s nakrájenou cibulkou na rozehřátém másle s olejem.
  7. Maso zalijte vývarem a přikryté duste zvolna 45-50 minut, nebo až je maso měkké.




Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Plněné telecí plátky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat