Šípkový likér

• 500 g šípků
• 200 g pískového cukru
• 1 l vodky - nebo jiného destilátu
• 250 ml vody
• 2 lžíce rozinek - spařených horkou vodou
• 3 kuličky nového koření
• 3 ks hřebíčku
• 1 ks tyčinky skořice
• 1 ks kůra z ½ bio pomeranče - vcelku
• 1 ks kůra z ½ bio citrónu - vcelku

Postup přípravy

1. Šípky očištěné od stopek a okvětí nasypte do nádoby, kterou lze dobře uzavřít.
2. Přidejte horkou vodou spařené rozinky, citronovou a pomerančovou kůru, skořici, hřebíček a nové koření.
3. Vše zalijte vodkou, uzavřete a dejte na 3 týdny odležet.
4. Vodku se šípky sceďte a smíchejte s vychlazeným cukerným roztokem, který připravte svařením vody a cukru. Svařený cukr nechte vychladnout.
5. Likér přelijte do lahví a nechte ještě týden odležet na chladném a temném místě.

• Nápoje, koktejly
• České