Vepřové plátky s paprikou a rajčaty

• 700 g vepřového masa - plec,kýta,nebo kotleta
• 500 g rajčat
• 1 ks velké červené papriky
• 1 ks velké zelené papriky
• 1 ks červené cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 400 ml masového vývaru
• 4 lžíce ostrého kečupu
• 5 špetek soli
• 2 lžíce instantní jíšky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Papriky nakrájejte na proužky, oloupanou cibuli a rajčata nakrájejte na plátky.
3. Zeleninu nasypte do pekáčku, jemně ji osolte, zakápněte olejem a promíchejte.
4. Maso nakrájejte na 4 plátky a dlaní je lehce naklepejte.
5. Maso osolte a položte na zeleninu v pekáčku, přilijte vývar smíchaný s kečupem a přikryté duste v troubě 50 minut, nebo až je maso zcela měkké.
6. Šťávu zahustěte instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina