Polévka s růžičkovou kapustou

• 1 ks pórku - pouze bílá část
• 2 ks menších brambor
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 250 g růžičkové kapusty
• 1.7 l zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• 100 g strouhaného sýra - nejlépe čedar
• 6 lžic olivového, nebo ořechového oleje

Postup přípravy

1. Očištěný pórek nakrájejte a nechte zesklovatět na másle.
2. Přidejte oloupané, nakrájené brambory, vývar a vařte, až jsou brambory měkké.
3. Polévku rozmixujte.
4. Do polévky nasypte nakrájenou růžičkovou kapustu, přidejte smetanu a vařte 10-15 minut, až kapusta změkne, neměla by být rozvařená.
5. Dochuťte česnekem.
6. Polévku podávejte posypanou sýrem a pokapanou olejem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina